Coffret "Sélection de Lieux-Dits" millésime 2018 :
- Côte-Rôtie - Bertholon 2018
- Côte-Rôtie - Montmain 2018
- Côte-Rôtie - But de Mont 2018
- Côte-Rôtie - Côte-Bodin 2018
- Côte-Rôtie - La Viallière 2018
- Côte-Rôtie - Fongeant 2018
- Côte-Rôtie - Cognet 2018
- Côte-Rôtie - Le Champon 2018
- Côte-Rôtie - Leyat 2018
Gin Bio
Degré d'alcool : 43 % vol.
Base : Alcool vinique provenant d'une sélection de cépages du Languedoc Roussillon.
Distillation : Distillation traditionnelle dans un alambic en cuivre.
Médailles: Gold at Gin award 2022/ Or aux mondial des Féminalise, Guide Best Gin Awards 2022
Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre co-fermentés.
Vendange entière.
Cuvaison de six semaines.
Coteaux dargiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés.
Elevage en cuve bois (tronconique) et en cuve béton.
Mise en bouteille sans filtration.
Cépage : 100% Syrah
Vendange partiellement égrappée sur terroir riche en sables calcaires, argiles rouges et galets roulés.
Elevage en cuve.
Alc.: 14.5%
Cépage : 100% Chardonnay
Vinification et élevage : Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 24 mois dans nos caves. Nous utilisons en moyenne 30% de fût neuf.
Cépage : 100% Chardonnay
Assemblages de différentes parcelles au nord de Meursault (Les Durots, En la barre, Les Malpoiriers, les Dressoles)
Vignes de 50 à 80 ans
Vinification et élevage : Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 10 mois puis 6 mois en cuve. Nous utilisons en moyenne 10% de fûts neufs.
VIN BIO
Cépage : 100% Roussanne
Vendangé à la main
Terroir : Complexe déboulis calcaires-graveleux
Vinification : Égrappage, long pressurage puis fermentation en cuve thermorégulée
Élevage : Élevé en cuve
