Coffret "Sélection de Lieux-Dits" millésime 2018 :

- Côte-Rôtie - Bertholon 2018

- Côte-Rôtie - Montmain 2018

- Côte-Rôtie - But de Mont 2018

- Côte-Rôtie - Côte-Bodin 2018

- Côte-Rôtie - La Viallière 2018

- Côte-Rôtie - Fongeant 2018

- Côte-Rôtie - Cognet 2018

- Côte-Rôtie - Le Champon 2018

- Côte-Rôtie - Leyat 2018

Cépages : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Cinsault & Carignan

Sol : Terrasses d'exposition sud, constituées de marnes à galets du Miocène.

Récolte : Manuelle et familiale

Elevage : En barrique de 1 vin, sur lies fines pendant  12 mois, sans SO2, ET avec la fermentation malolactique au printemps.

Cépages : 60% Grenache, 35% Syrah, 5% Cinsault & Carignan

Récolte : Manuelle et familiale

Sol : Terrasses d'exposition sud, constituées de marnes à galets du Miocène.

Elevage : En cuve, sur lies fines pendant 12 mois avec soutirage et fermentation malolactique au printemps 2020.

Gin Bio

Degré d'alcool : 43 % vol.

Base : Alcool vinique provenant d'une sélection de cépages du Languedoc Roussillon.

Distillation : Distillation traditionnelle dans un alambic en cuivre.

Médailles: Gold at Gin award 2022/ Or aux mondial des Féminalise, Guide Best Gin Awards 2022

Cépages : Syrah, Grenache et Mourvèdre co-fermentés.

Vendange entière.

Cuvaison de six semaines.

Coteaux dargiles (alluvions anciennes), marnes calcaires, galets roulés.

Elevage en cuve bois (tronconique) et en cuve béton.

Mise en bouteille sans filtration.

Cépage : 100% Syrah

Vendange partiellement égrappée sur terroir riche en sables calcaires, argiles rouges et galets roulés.

Elevage en cuve.

Alc.: 14.5%

Cépage : 100% Chenin Blanc 

Cépage : 100% Pinot Noir

1 an d'élevage en fûts dont 20% de neufs

Cépage : 100% Chardonnay

Assemblages de différentes parcelles au nord de Meursault (Les Durots, En la barre, Les Malpoiriers, les Dressoles)

Vignes de 50 à 80 ans

Vinification et élevage : Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 10 mois puis 6 mois en cuve. Nous utilisons en moyenne 10% de fûts neufs.

VIN BIO

Cépage : 100% Roussanne

Vendangé à la main

Terroir : Complexe déboulis calcaires-graveleux

Vinification : Égrappage, long pressurage puis fermentation en cuve thermorégulée

Élevage : Élevé en cuve

Cépages : 70 % Malbec, 30 % Merlot

Sol : Argilo-siliceux et Argilo-calcaires

Age des vignes : 25 ans

Elevage : En cuve associé à de la micro-oxygénation, collage et filtration pour assurer une stabilité des vins dans le temps.