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SYRAHVISSANTE...

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RUINART BLANC DE...

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75CL BLANC LES LARMES DU PERE 2018 DOMAINE PARET ST JOSEPH

LES LARMES DU PERE BLANC...

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CHÂTEAU GUIRAUD...

69,50 €

Cépages : 65% Sémillon, 35% Sauvignon

Fermentation : en barriques de chêne 90% neuves 10% issues dun 1er vin durée 3 à 6 semaines

Elevage : en barriques de 18 à 24 mois.

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CUVEE PRELUDE GRANDS...

65,00 €

Assemblage 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir en Grands Crus Classés.

Uniquement à partir de vins de Cuvées.

Notes: James Suckling: 93/100 - Parker 94/100 - Decanter 97/100

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AOC BEAUJOLAIS BLANC...

14,00 €

Cépage : 100% Chardonnay - vinifié en levure indigène, peu de sulfites ajoutés et pas de filtration

Sol argilo-calaire

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CHAMPAGNE POL ROGER BRUT...

48,80 €

La Maison de champagne Pol Roger à 170 ans d'histoire.

Le Brut réserve est le champagne de toutes les occasions.

Assemblage: Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay à parts égales.

Provenance de 30 crus différents.

Vin avec 25% de vin de réserve

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CHATEAU SIMONE BLANC...

56,00 €

Cépages : 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni blanc, 2% Muscat blanc.

Château Simone Blanc est un vin dune suprême élégance.

Vignoble : Sur pentes de coteaux exposés au Nord, sols déboulis calcaire.

Vendanges : Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins.

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AOC CÔTE ROTIE CHAMPON'S...

102,00 €

Cépage : 100% Syrah

Côte Rôtie "Champon's" : élevé durant 24 mois en fûts de chêne. Raisins sélectionnés sur les parcelles du Champon, Plomb et des Grandes Places.

Maturité : 2028-2037

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GIN MIST...

49,50 €

Gin artisanal avec des botaniques de la vallée du Rhône.

Botaniques: Baie de Genièvre BIO, Thym citronné Bio, Verveine citronnée Bio, Lavande Bio, Tilleul Bio, Romarin Bio, Menthe Poivrée Bio et Fenouil Bio.

Distillation de Blé tendre Français

Macération longues et distillation en Alambic Stupfler qui permet d'obtenir un cur de chauffe complexe, délicat et très concentré.

Bouteilles numérotées

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VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU...

98,50 €

Cépage: Pinot Noir

Lieu-dit: Au dessus des Malconsorts

Age de la vigne: 30 ans

Terroir: Des sols bruns calcaires, avec une fraction fine argileuse rouge mélangés a des éboulis fins à grossiers.

Vinification: Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 21 jours.

Elevage: En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.

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POMMARD 2019-75CL-13% ALC.-...

41,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Terroir : Des sols argilo-calcaires et des sols filtrants

Rendement : 45 hl/ha

Age des vignes : 45 ans

Vinification et élevage : Des vendanges manuelles, une fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 15 jours en cuves en bois, entonnage et élevage en fûts pendant 15 à 18 mois, ouillage régulier et soutirage en cuve.