Cépage : 100% Roussanne

Culture : Biologique - Certifiée AB par ECOCERT France sas

Terroir et Sol : Cette parcelle se situe sur la commune de Chignin, au lieu-dit Les Crays. Ce nom indique la présence de marnes

Vendanges : Manuelles

Cépage : 100% Roussanne

Vendangé à la main

Terroir : Complexe déboulis calcaires-graveleux

Vinification : Égrappage, long pressurage puis fermentation en cuve thermorégulée

Élevage : Élevé en cuve