SIXTUS ROUGE 2023-VIGNOBLES...
Cépage : 100% Syrah - 10% DE FÛTS NEUFS ET 40% DE 2 OU 3 VINS. Elevage entre 12 et 14 mois en fonction des millésimes
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VIGNOBLES DE SEYSSUEL
LES VIGNOBLES DE SEYSSUEL regroupent plusieurs groupements de vignerons comme CHEZE, CUILLERON, OGIER,
SIXTUS BLANC 2022-75CL-14%...
Cépage : 100 % Viognier, rendement compris entre 29 Hl/Ha et 35Hl/Ha.
Cuvée élaborée depuis le millésime 2007, cest une parcelle de 2 hectares situés dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant dune orientation plein sud.
Géologie du sol : Schistes quartzeux et schistes micacés.
ÂME SOEUR 2022-75CL-13.5%...
Cépages : 96% Syrah, 4% Viognier.
Terroir: Des sols de micaschistes à chlorite et gneiss illé.
Vendanges et vinification: Des vendanges manuelles avec 20% des vendanges qui sont entières. La macération est à froid en cuves inox thermorégulées avec une fermentation faite à base de levures indigènes.
Elevage: Un élevage de 20 mois en barriques avec 10% de bois neuf.
SAXEOLUM 2022-75CL-14%...
100% SYRAH / 100% fûts neufs pendant 18 à 22 mois. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
SIXTUS ROUGE...
Cépage : 100% Syrah - 10% DE FÛTS NEUFS ET 40% DE 2 OU 3 VINS.
Elevage entre 12 et 14 mois en fonction des millésimes