Cépages : 65% Carignan, 15% Syrah, 15% Grenache Noir, 5% Mourvèdre

VIN BIO

Terroir: Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires graveleux. Parcelles de vignes en terrasses. Altitude comprise entre 200 et 225m. Exposition Nord-Ouest. Terroir de Lagrasse

Elevage: 100% cuve.

Age des vignes: Carignan de 40 à 84 ans, Syrah de 32 ans, Grenache de 35 ans et Mourvèdre de 19 ans.

Cépages : 90% Carignan, 10% Syrah.

Vignes de Carignan de 80 et 109 ans, Syrah de 25 ans.

L'élevage est 100% cuve

VIN BIO

Cépages : Grenache blanc, Grenache gris

Cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre

Sous-sol du Paléocène inférieur. Sols argilo-calcaires limoneux. Parcelles de vignes en terrasses. Altitude comprise entre 185 et 200m. Exposition sud-est et nord-est. Terroir de Lagrasse.

Cépages : 90% Carignan, 10% Syrah. 

Vignes de Carignan de 80 et 109 ans, Syrah de 25 ans.

L'élevage est 100% cuve. La recherche de la complexité aromatique, propre au raisin et à son terroir, et de la finesse de tanins correspond à ce choix.