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Meilleures ventes
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PROVENCE/CORSE
PROVENCE : Le pressoir vous propose des Côtes de Provence, Bandol, Coteaux Varois en Provence
SAINT MITRE CUVEE M ROSE...
29,00 €
30% Syrah 40% Grenache - 25% cinsault 5% rolle
Elevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois. Toutes les cuves sont ensuite soutirées puis filtrées fin décembre.
Les assemblages sont menés studieusement début janvier et le vin est prêt à dégustation autour du 15 février.
DOMAINE ST MITRE...
29,90 €
30% Syrah / 20% Merlot / 20% Caladoc / 10% Grenache / 10% Cinsault / 10% Marselan
DOMAINE SAINT MITRE MOZAIK...
9,50 €
Assemblages: 30% Syrah / 20% Merlot / 20% Caladoc / 10% Grenache / 10% Cinsault / 10% Marselan
Terroir: Sol argilo-calcaires.
Vinification: Le débourbage est effectué à froid (entre 8 et 12°C) durant 48 à 72h. La fermentation alcoolique est lancée à 15°C et est ensuite thermo-régulée entre 16 et 18°C pendant 10 jours environ.
Elevage: Un élevage sur lies fines en cuves inox et béton pendant 2 mois.Toutes les cuves sont soutirées puis filtrées fin Décembre.
LA BASTIDE BLANCHE ROUGE...
24,50 €
Assemblage: 76% Mourvèdre, 17% Grenache, 5% Cinsault, 2% Syrah
Fermentation malolactique en foudre et élevage 18 mois en foudre de 13 à 80hl.
Vin certifié BIO
CHATEAU SIMONE BLANC...
56,00 €
Cépages : 80% Clairette, 10% Grenache blanc, 5% Bourboulenc, 3% Ugni blanc, 2% Muscat blanc.
Vignoble : Sur pentes de coteaux exposés au Nord, sols déboulis calcaire.
Vendanges : Effectuées exclusivement à la main, à pleine maturité, avec triage des raisins.
AOP BELLET BLANC...
31,50 €
Cépages : 95% Rolle, 5% Chardonnay. VIN BIO
Bellet se situe sur les hauteurs de Nice, avec des terroirs silico-calcaires, situés à une altitude de 230m. Ce sol est appelé Poudingue. La brise maritime permet, quant à elle, de rendre plus sain le couvert végétal.
12 mois d'élevage: 40% en demi-muid de 500l, 50% en cuve inox, 10% Oeuf de grès de 500l.
LA BASTIDE BLANCHE ROSE...
20,50 €
Cépages: 69% Mourvèdre / 26% Cinsault / 5% Grenache
Terroir Argilo-calcaire avec des zones graveleuses.
Pressurage direct et macération pelliculaire des Grenaches et des Cinsaults.
Fermentation malolactique sur le Mourvèdre.
CHATEAU SIMONE ROUGE...
56,00 €
Cépages : 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsaut, 20% Cépages "secondaires" dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers.
Château Simone Rouge est un vin d'une grande distinction.Vignoble : Sur des pentes de coteaux exposés au Nord, sols déboulis calcaire.
Elevage en Foudres pendant 8 mois et ensuite 1 an en barriques
