Pisco WAQAR est élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage Moscatel (Muscat). 

Les grains de Moscatel possèdent un arôme délicat et une saveur naturellement sucrée reconnaissable entre toutes.

Vieillie pendant 1 an en fût de chêne américain

Lagriculture est biologique, les cannes sont récoltées à la main. Elles sont ensuite pressées quelques heures après la coupe.

Côté distillation, Novo Fogo utilise un alambic en cuivre. Seul le coeur du distillat est sélectionné avant de reposer une année en cuve. La distillerie Novo Fogo élabore des cachaças à la personnalité unique.