ROUSSILLON
VIGNOBLES DU ROUSSILLON
COTES DU ROUSSILLON...
Cépage : 90% Syrah, 10% Grenache Noir
Elevage : 12 mois en fûts de chêne
Vendanges : Manuelles
AOC BANYULS RIMAGE...
Cépages : Grenache noir 100%
Le Rimage 2018 est un vin idéal pour accompagner les plats épicées.
Vignoble : Sol cambrien composé essentiellement de schistes bruns en décomposition.
Vendanges : Récolte manuelle en comporte de 20 Kg, récolte intervenant à belle maturité des raisins.
AOP COLLIOURE BLANC"LE...
Cépages : 60% Grenache blanc, 40% Grenache gris
Le Petit Couscouril blanc est un vin naturellement vif avec un caractère marin.
Vignoble : Sol cambrien composé essentiellement de schistes bruns en décomposition.
Vendanges : Récolte manuelle en comporte de 20 Kg, récolte intervenant à belle maturité des raisins, favorisant la préservation de l'acidité naturelle et la maturité aromatique.
MUSCAT DE RIVESALTES...
AOP COLLIOURE ROUGE 2021...
Cépages : 80% Grenache noir, 10% Syrah, 10% Carignan
Le Petit Couscouril rouge est un vin d'un tempérament méditerranéen, généreux et solaire.
Vignoble : Sol cambrien composé essentiellement de schistes bruns en décomposition.
Vendanges : Récolte manuelle en comporte de 25 Kg, récolte intervenant à belle maturité des raisins, favorisant la maturité aromatique.