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G.I.N WORLD EXPLORER- EDITION GRISE-70CL-42%ALC./VOL.-TIGANE
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G.I.N WORLD EXPLORER-...

49,50 €
Golf India November est un gin français inspiré des voyages de
ses créateurs. Cinq botaniques, une par continent. Sa bouteille grise mate,
bouchée liège, est livrée avec sa « flamme » d'aviateur .
LONDON DRY GIN- 98% ALCOOL DE BLE
Distillation séparée à basse température.
Baies: Genièvre (Europe), Poivre de Jamaïque (Amérique), Gingembre (Afrique), Cardamome (Asie), Eucalyptus (Océanie).
YANN CHAVE 2025-MAGNUM-13% AOC CROZES HERMITAGE BIO
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YANN CHAVE 2025-MAGNUM-13%...

58,00 €
Les vinifications sont naturelles et sans intrants. Les raisins sont égrappés puis nous faisons seulement des remontages qui sont une façon plus douce dextraire. Les températures sont, elles aussi, mesurées 20 à 28°C maximum. La macération dure 3 à 4 semaines afin dobtenir des tannins soyeux. Puis les vins saffinent pendant 10 mois en cuve inox avant la mise en bouteille.
BIANCO GENTILE 2025-75CL-14.5%Alc./Vol.-DOMAINE VECCHIO
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BIANCO GENTILE...

24,00 €

Vignoble : Issu dune parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves.

Cépages : Bianco Gentile

Vinification : Pressurage direct, vinifié et élevé en fûts de chênes, (20% fûts neufs, élevage 9 mois) et fermentation malo-lactique partielle.

Vendanges : Manuelles

MINUSTELLU 2025-75CL-14.5%Alc./Vol.-DOMAINE VECCHIO
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MINUSTELLU...

24,00 €

Vignoble : Issu dune parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves.

Cépages : Minustellu

Vendanges : Manuelles

Vinification : Macération de 4-5semaines puis élevé en fûts de chêne (25%en élevage sur 10 mois).

VECCHIO COLLEZZIONE ROUGE 2023-75CL-14.5%ALC./VOL.-VECCHIO
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VECCHIO COLLEZZIONE ROUGE...

16,00 €

Vignoble : Issu dune parcelle orientée Ouest sur argiles rouges et lourdes, et graves grossières.

Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu et Grenache 

Vendanges : Manuelles

Vinification : Macération de 4-5semaines avec pigeage, thermorégulée (20-25C°), puis malo en cuve et fûts (5à10%).

VECCHIO BLANC COLLEZZIONE-75CL-13.5%Alc./Vol.-VECCHIO
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VECCHIO BLANC...

16,00 €

Vignoble : Issu dune parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves.

Cépages : Vermentinu

Vendanges : Manuelles

Vinification : pressurage direct, fermentation en cuve inox, thermorégulée.(15-18°C)