Catalogue (8)

CHAMPAGNE ROEDERER...

58,90 €

ORIGINES : 1/3 Vignoble de "La Rivière" 1/3 Vignoble de "La Montagne" 1/3 Vignoble de "La Côte" Les raisins de nos domaines sont complétés avec des raisins provenant de parcelles sélectionnées "Cur de Terroir"

CÉPAGES : 42% Chardonnay 40% Pinot noir 18% Meunier 243ème

ASSEMBLAGE : RÉSERVE PERPÉTUELLE : 31% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) VINS DE RÉSERVE ÉLEVÉS SOUS BOIS : 10% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) VENDANGE 2018 : 59% (dont 6% vinifiés sous bois)

FERMENTATION MALOLACTIQUE : 26% DOSAGE : 8g/l

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CHATEAU SAINT CYRGUES BLANC...

11,00 €

Cépages : 60% Roussanne, 30% Grenache blanc, 10% Viognier

Elevage 4 à 6 mois sur Lies fines

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COMTES DE CHAMPAGNE...

170,00 €

100% Chardonnay provenant des cinq Grands Crus de la Côte des blancs (Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger et Oger).

Vinification: Jus de première presse uniquement, 5% des vins sont vieillis 4 mois en fûts de chêne neufs, ce qui apporte des notes toastées.

Notes:

Jancis Robinson: 18/20 / Parker 94/100/ Wine Spectator 94/100

James Suckling: 97/100

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LES PLANTES BLANC DE BLANCS...

49,50 €

100% Chardonnay

MILLESIME 2018

Sélections des meilleurs Chardonnays de la parcelle Les Plantes à Ecueil, Premier Cru de la Montagne de Reims. Sols argilo-calcaires, et viticulture engagée et raisonnée. 100% vendange 2018. La fraîcheur, la légèreté et la finesse sont ici mises en avant par un dosage final extra brut. Tirage sous liège en avril 2019, cette cuvée a vieilli plus de 4 ans en cave.

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VIOGNIER DOMAINE COURBIS...

16,50 €

100% Viognier

Elevage: 9 mois en fûts de 3 à 3 vins.

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CUVEE PRELUDE GRANDS...

65,00 €

Assemblage 50% Chardonnay et 50% Pinot Noir en Grands Crus Classés.

Uniquement à partir de vins de Cuvées.

Notes: James Suckling: 93/100 - Parker 94/100 - Decanter 97/100

LES COPAINS D'ABORD MOELLEUX 2019-75CL-13%ALC.-AOC JURANCON-DOMAINE BORDENAVE

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JURANCON MOELLEUX "LES...

13,50 €

Vieilles vignes de Gros Manseng récoltées en tries successifs de mi-octobre à mi-novembre.

Sucres résiduels: 51gr/l

Elevage en cuve Inox avec une petite partie en barriques pendant un an et demi.

3*** & Coup de Cur Guide Hachette 2022

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CHAMPAGNE RUINART BLANC DE...

220,00 €

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CHAMPAGNE BRUT NATURE...

36,50 €

70% Pinot Noir 20% Chardonnay 10% Pinot Meunier

Pour ce tirage, il se compose de 50% de vin de 2021, complété par 50% de vins de réserve (Solera depuis 2010), conservés en cuve thermo régulée. Cette cuvée se distingue par son absence de dosage en liqueur dexpédition.