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Catalogue
100% Melon de Bourgogne
<0.5%Alc./Vol.
Vinification traditionnelle en cuve inox. Elevage sur lie durant 6 mois.
Désalcoolisation par distillation sous vide (25°C) avec réincorporation des arômes naturels du vin initial.
Teneur en sucre résiduel: 15 g/L
Pas d'aromatisation artificielle.
Energie: 47 KJ/11 Kcal par 100 ml
Glucides: 1.5 g dont sucres 1.5 g par 100ml
MONTAUBOURG ROUGE 2022-AOC...
100% Gamay - Vendanges manuelles - Elevage en cuve Inox
Terroir volcanique et granitique
CUVEE ROYALE...
Assemblage: 35% Chardonnay/35% Pinot Noir/30% Pinot Meunier
Crus assemblés :
Plus de 20 crus différents dont les vignobles situés à Cumières,
Damery, Hautvillers et Verneuil.
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave.
VINS DE RÉSERVE : Environ 20%.
DOSAGE: 7G/L
Notes: Decanter 90/100 - James Suckling 91/100
CHAMPAGNE POL ROGER BRUT...
La Maison de champagne Pol Roger à 170 ans d'histoire.
Le Brut réserve est le champagne de toutes les occasions.
Assemblage: Pinot Noir/Pinot Meunier/Chardonnay à parts égales.
Provenance de 30 crus différents.
Vin avec 25% de vin de réserve
DOMAINE GRENAUDIERE "LA...
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
AOC MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE
Vinification traditionnelle en cuve et élevage sur lies fines pendant 8 à 15 mois
Terroir granitique et sol argilo limoneux.
Médaille d'Argent au Concours mondial de Bruxelles, médaille d' Argent Decanter 2021-Or Gilbert et Gaillard
CANARD-DUCHÊNE CUVEE LEONIE...
CUVEE LEONIE dédiée à la fondatrice de la maison.
Dominante de Pinot Noir (50%), de Pinot Meunier (30%) et de Chardonnay (20%).
Dosage: 8 g/l
Vins de réserve: 25%
Elevage: 36 mois
Certifié Vegan
AOP BELLET RGE...
Cépages : 75% Folle Noire, 25% Grenache Noir - BIO
Terroir: Poudingue (sol caillouteux, argilo-silico-calcaire)
Fermentation en cuves tronconiques de 28hls et demi-muids de 500 litres.
Elevage 12 mois en cuve tronconique et en demi-muids de 500l.
CHÂTEAU DE ROUANNE...
Cépages : 50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvèdre
Vignes de 50 ans / sol Marnes et calcaires du pliocène
Co-fermentation en cuves-levures indigènes et élevage 18 mois en cuve
Note: Jeb Dunnuck: 90/100
PERNAND VERGELESSES "BELLES...
Cépage : 100% Pinot Noir
Vinification : en cuve inox
Elevage : en fûts durant 10 à 16 mois.
BESSERAT DE BELLEFON BLANC...
100% Chardonnay
Assemblage de 6 Grands Crus: Avize/Chouilly/Cramant/Mesnil-sur-Oger/Oger/Oiry
Dosage: 8g/l
3 ans minimum sur lies et minimum de 6 mois de vieillissement en bouteille après dégorgement.
MILAGRO SELECT BARREL...
Vieillie 3 ans dans des fûts de chêne américains et français, Milagro Select Barrel Réserve Anejo est un mélange étonnant entre un goût sucré et un chêne doux et corsé. Ses notes de vanille et de caramel peuvent être appréciées pures, avec de la glace ou des copeaux de chocolat noir.