

(76,00 € Litre)
100% Chardonnay
Assemblage de 6 Grands Crus: Avize/Chouilly/Cramant/Mesnil-sur-Oger/Oger/Oiry
Dosage: 8g/l
3 ans minimum sur lies et minimum de 6 mois de vieillissement en bouteille après dégorgement.
Couleur jaune vive, pur et Brillante
Son nez est minéral, subtil avec des notes d'agrumes, acacia avec une pointe iodée.
Belle tension en bouche, minéralité crayeuse, avec une très belle vitalité et précision.
A déguster sur un Carpaccio de Saint jacques à l'huile de truffes blanches, sur un Homard à la plancha.
Fiche technique
Références spécifiques