- Nouveau

(48,67 € Litre)
70% Pinot Noir 20% Chardonnay 10% Pinot Meunier
Pour ce tirage, il se compose de 50% de vin de 2021, complété par 50% de vins de réserve (Solera depuis 2010), conservés en cuve thermo régulée. Cette cuvée se distingue par son absence de dosage en liqueur dexpédition.
Guide DVE : Un champagne racé à la fois juteux et très sec. On est assurément dans lextra-brut.
Accord mets-vins : feuilleté dasperges au beurre blanc ou brochettes de Saint-Jacques.
Sur le pouce : gressins et houmous.
Fiche technique
Références spécifiques