Robe : Jaune or aux reflets verts, teinte délicate réhaussée par la transparence du flacon. Bulles fines et délicates, rayonnantes de pureté.

Nez : D'une belle intensité, de fruits frais dominé par les agrumes, les fruits blancs, l'amande fraiche.

Bouche : L'attaque est ronde et souple. Vinosité très équilibrée et fraîcheur soutenue. Longue finale harmonieuse et tout en finesse.

Accords, Mets & Vins : La légèreté du Blanc de Blancs invite à une dégustation entre amis et aux repas frais et ensoleillés du printemps. A l'apéritif, optez pour des légumes croquants ou des brochettes de feta au basilic. Au repas, tartare de bar aux agrumes, brochette de langoustine aux herbes fraiches, sole à la plancha et terminez par un dessert comme tarte au citron ou granité de pamblemousse.