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RHÔNE MERIDIONALE
VALLEE DU RHONE MERIDIONALE : Le pressoir vous propose du Chateauneuf du pape et des petits vignerons proprietaires Domaine de Cabasse Amadieu Rasteau Cairanne Séguret Sablet Vacqueyras,

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45,00 €
Cépages : 40% de Mourvèdre, 30% de Syrah, 30% de Grenache
Cette cuvée rouge est classée en Côtes du Rhône Villages. Après une vendange manuelle et un élevage en cuves et en fûts, ce vin rouge typé affiche une robe profonde au grenat presque noir, violacé.
ORTAS PRESTIGE...
33,00 €
Cépages : 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre
GIGONDAS "DDD"...
23,00 €
Cépages : 65% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvèdre
Note. Jancis Robinson 89/100 pour le 2018 et 91-93/100 pour le 2019
DOMAINE CLOS DE SIXTE...
16,90 €
Cépages: 50% Grenache Noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre.
Terroir: Il s'agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d'argile rouge mêlée.
Vinification: Une fermentation en cuves inox thermo-régulées. Une vendanges triée, éraflée et foulée avec une cuvaison de 18 jours avec des pigeages réguliers.
Elevage: Un élevage de 14 mois en cuves béton (70%) et en fûts de chêne français (30%).
AOC SEGURET BLANC...
15,00 €
Cépages: 80% Viognier, 20% Marsanne
Sols d'argiles blanches et de marnes bleues
Elevage en cuve sur lie pendant 6 mois
RASTEAU 2019-75CL-14%...
21,50 €
Cépages : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah.
Elevage en fût et cuve pendant 1 an.
VIN BIO
DOMAINE CLOS DE SIXTE...
38,00 €
Cépages: 50% Grenache Noir, 35% Syrah, 15% Mourvèdre.
Terroir: Il s'agit de terrasses de quartz (galets roulés) et d'argile rouge mêlée.
Vinification: Une fermentation en cuves inox thermo-régulées. Une vendanges triée, éraflée et foulée avec une cuvaison de 18 jours avec des pigeages réguliers.
Elevage: Un élevage de 14 mois en cuves béton (70%) et en fûts de chêne français (30%).
VENTOUX "3 VILLAGES" RGE...
11,50 €
Cépages : 55% Grenache, 35% Syrah, 10% Mourvèdre
VINIFICATION : Les cépages sont vinifiés séparément pour optimiser le travail dassemblage.
Macération post-fermentaire de deux semaines pour une extraction des arômes fruités et lobtention dune structure légère et une belle « buvabilité »
Elevage en cuve de 13 mois.
AOC SEGURET ROUGE...
15,00 €
Cépages: 70% Grenache / 30% Syrah
Elevage en cuve inox.
Assemblage de 3 parcelles situées à 250m d'altitude.
Sol: Argiles blanches et marnes bleues.
Notes: 92/100 DECANTER
LA COPADO AOC RASTEAU...
18,00 €
Cépage: Grenache 50%/Cinsault 40%/ Syrah 10%
Sols: Terrasses d'argiles et cailloux calcaires exposées sud
Vinification des 3 cépages dans la même cuve
Elevage en cuve inox et en fûts de chênes français 8 mois
Vin non collé