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Cépage : 100% Syrah - 5.000 à 10.000 bouteilles par an.
Vinification : Vendanges manuelles, éraflage 100%. Vinification en cuve inox thermorégulées.
Terroirs: 100% granitique.
Situation: Situé sur la rive droite du Rhône, dominant Valence, perchées à plus de 250m d'altitude, belle exposition (Est/ Sud-Est).
Élevage : En cuves inox uniquement. Mise en bouteille après 9 mois délevage.
Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah
30% élevé en demi-muids
Terroir : Les parcelles sont situées sur le plateau des garrigues dont le sol est composé d'une couche de galets roulés reposant sur une base argilo-calcaire.
Médaillle d'or aux Vignerons indépendants 2020
Cépages : 55% Grenache, 35% Syrah, 10% Mourvèdre
VINIFICATION : Les cépages sont vinifiés séparément pour optimiser le travail dassemblage.
Macération post-fermentaire de deux semaines pour une extraction des arômes fruités et lobtention dune structure légère et une belle « buvabilité »
Elevage en cuve de 13 mois.
Cépages : 70% Grenache, 30% Syrah
ELEVAGE : 18 MOIS EN DEMI-MUIDS
Terroir : galets roulés reposant sur une base argilo-calcaire.
Viticulture : Les vignes sont situées sur le plateau des Garrigues sur la commune de Sarrians. Nous pratiquons une agriculture raisonnée sans désherbage chimique.
Vinification: Le vin est relogé en fût de chêne 600L (100%). La mise en bouteilles est effectuée au bout d'un élevage de 18 mois.
Cépages : 70% Grenache 15% Mourvèdre 14% Syrah 1% Cinsault
Vendange entière avec un élevage de 12 mois dont 20% en pièces neuves, 50% en pièces de 1 à 4 vins et 30% en cuve
Sols: Marnes calcaires et sables miocène
Note: Jeb Dunnuck: 93-95/100 - Jansis Robinson: 17+/20 - Wine Spectator:95/100
