Le Blind Test est un verre opaque, spécifique pour la dégustation des vins à l'aveugle. Professionnel ou ludique, il permet de dissocier les perceptions visuelles des perceptions olfactives et gustatives.

Vin blanc, rouge ou rosé ? Pas si facile...

Cépage : 100% Pinot Noir

1 an d'élevage en fûts dont 20% de neufs

Cépage : 100% Pinot Noir

Récolte manuelle égrappée à 100%. Macération à froid 4 à 5 jours, puis fermentation alcoolique et macération de 15 à 21 jours.

Elevage en fûts dont 28% de neufs pendant 15 à 20 mois.

Environ 3200 bouteilles par an.