Ce Champagne se pare dun bel habit jaune pâle aux reflets or rose.

Le nez est expressif et fruité avec de la fleur dalbizia et de cerisier associé à de la pêche jaune, à de liris, à de la framboise et à de la fraise gariguette.

Cette gourmandise se retrouve en bouche avec une reprise de fruits rouges frais, framboise et fraise au sucre. La mousse est crémeuse et se poursuit sur une finale de pêche de vigne.

Ce champagne désaltérant fera merveille à lapéritif, mais également avec un poisson blanc, avec des pigeons aux deux cuissons ou avec des cailles farcies.