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CERDON 75CL 8pourcent CLOS DE LA BIERLE-BIODYNAMIE

CERDON DU BUGEY MA PETITE...

15,00 €
SYRAHVISSANTE 2024-75CL-13% ALC.-LOUIS CHEZE

SYRAHVISSANTE 2024-75CL-13%...

10,10 €
CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS 37.5CL

RUINART BLANC DE...

57,00 €
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NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ "LES BOUSSELOTS" 2021-75CL-13.5% ALC.-REMORIQUET
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NUITS-SAINT-GEORGES 1ER...

61,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Récolte manuelle égrappée à 100%. Macération à froid 4 à 5 jours, puis fermentation alcoolique et macération de 15 à 21 jours.

Elevage en fûts dont 28% de neufs pendant 15 à 20 mois.

Environ 3200 bouteilles par an.

IGP SYRAH "CHEMIN DES MARQUIS" 2023-75CL-12.5%ALC- F. MERLIN
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IGP SYRAH "CHEMIN DES...

14,00 €
100% Syrah de 60 ans

Issu de vieilles vignes de Syrah situées sur la rive gauche du Rhône, face aux célèbres Côte-Rôtie, le vignoble du « Chemin des Marquis » bénéficie dune exposition plein sud. Implantées sur un sol de galets

roulés.

Les raisins sont récoltés manuellement. La macération, longue et minutieuse, seffectue en cuves béton.

Lélevage de 16 mois en demi-muids de Saint-Joseph

SONOMA RYE-70CL-46.5% ALC.- RYE WHISKEY
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SONOMA RYE-70CL-46.5% ALC.-...

59,50 €
Whisky Rye qui vient tout droit de la côte ouest américaine au coeur du County de Sonoma. Fondée en 2010. Whisky de grain, distillation en "Pot Still" à feu nu. Elevage en fûts de chêne Américains.

MOUREL BLANC 2024-75CL-14% ALC.-MAS PAUMARHEL-MINERVOIS
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MOUREL BLANC 2024-75CL-14%...

11,50 €
Cépages : 80% Roussanne, 10% Grenache blanc, 10% Vermentino.

Sol à dominante argilo-calcaire.

Fermentation alcoolique en barriques neuves de 400l pour la roussanne et l'autre en cuve sur lies fines pendant 6 mois.
DOMAINE GRENAUDIERE "LA GRENOUILLE" 2023-75CL-12% ALC.-S&M
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DOMAINE GRENAUDIERE "LA...

10,30 €
Cépage : 100% Melon de Bourgogne

AOC MUSCADET SEVRE ET MAINE SUR LIE

Vinification traditionnelle en cuve et élevage sur lies fines pendant 8 à 15 mois

Terroir granitique et sol argilo limoneux.
Médaille d'Argent au Concours mondial de Bruxelles, médaille d' Argent Decanter 2021-Or Gilbert et Gaillard
NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ "LES SAINT GEORGES" 2020-75CL-13.5%-G.REMORIQUET
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NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ...

99,00 €
Cépage : 100% Pinot Noir

Age de la vigne : 45 ans

Terroir : Des sols légers, rouge clair avec forte inclusion d'oolithe blanche sur cailloutis calcaire profond.

Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Une fermentation et macération de 15 à 22 jours.

Elevage : En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.
LES CHAMPAUVINS BLANC VIOGNIER 2025-75CL-13.5% ALC.-BIO-DOMAINE GRAND VENEUR - ALAIN JAUME
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LES CHAMPAUVINS BLANC...

15,50 €
Cépage: 100% Viognier. VIN BIO

Localisé sur le secteur dit "Les Champauvins" , à proximité du Domaine Grand Veneur.
Terroir: sols sont argilo-sablonneux et calcaires. Il permettent une maturité plus lente des cépages blancs et ainsi de préserver une excellente finesse aromatique.

Vinification: Vendange manuelle éraflée et foulée. Une vinification en cuves inox à température contrôlée (12°C).
VIRE-CLESSE "VIEILLES VIGNES" 2024-75CL-13% ALC.- VERIZET
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VIRE-CLESSE "VIEILLES...

16,40 €
Cépage : 100% Chardonnay.

Terroir : Sur des sols argilo-calcaire, les vignes sont exposées principalement Est et Sud-Est.

Age des vignes : Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans.

Vinification : Une fermentation en cuve inox à basse température (15-16°) afin de révéler les arômes du raisin.

Elevage : Un élevage sur lies de 6 mois pour apporter au vin du gras et de la rondeur.
MONTRAVEL "CENT POUR 100" 2018-75CL-14%-MOULIN CARESSE
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MONTRAVEL "CENT POUR 100"...

17,00 €
Cépages: Merlot 55%, Malbec 20%, Cabernet Franc 20% et Cabernet Sauvignon 5%.

Terroir: Sur un plateau argilo-calcaire sur un sous-sol argile ferrugineuse exposé Sud/Sud-Ouest, dominant la vallée de la Dordogne de 80m.

Vinification: Une cuvaison longue de 5 à 6 semaines selon le cépage, avec une micro oxygénation sous marc. Une fermentation malolactique en cuves suivie d'un assemblage. Ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois.