Une robe rose saumonée pâle aux reflets
brillants et étincelants.
Au premier nez, arômes dagrumes et
fraise gariguette puis, au réchauffement
du vin, développement de subtiles notes
de petits fruits rouges.
La bouche est structurée tout en
étant dans un constant équilibre entre
tension et rondeur du fruité. En final,
des arômes de fraises et de framboises
procurent une sensation douce et
enrobante. La bouche est ronde avec
une belle minéralité.
A déguster: La cuvée des moments de partage
intimiste autour dun apéritif ou au
cours dun repas. Saumon sauvage, foie
gras, grenadin de veau cuit juste rosé,
magret de canard, cuisine asiatique,
linguine au pesto rosso et toutes les
déclinaisons des fruits rouges en salade,
bavarois, macarons ou trifle...