VALLEE DU RHONE SEPTENTRIONALE : Le pressoir vous propose les grandes appélations Côtes Rôtie Saint joseph Croze Hermitage Hermitage Cornas Saint Peray mais aussi des vins des collines Rhodaniennes
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Ce vin est issu de la commune de Condrieu, lieu-dit Côte-Chatillon, sur des sols granitiques. Après un débourbage de 12 heures, les vins sont vinifiés et élevés sur lies fines en barriques de 400 litres durant 10 mois
Cépage : 100% Syrah
Vendange manuelle. Vignes de 30-60 ans. Egrappage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours, fermentation à 26-28°C, macération post-fermentaire à chaud (27°C) pendant 15-20 jours puis élevage en barriques, demi-muid ou 400 L de 3 à 7 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques)12 mois (fermentation malolactiqu
Cépage : 100% Viognier
Cuvée élaborée depuis le millésime 1996, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Brèze se situe au milieu et bas du côteau.
Vignes de 30 ans dâge, rendement entre 25Hl/Ha et 32 Hl/Ha.
Fûts neuf et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime.
Cépages : 90% Marsanne, 10% Roussanne.
Elevage: 60% cuve / 40% 1/2 muids
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : Sols d'alluvions fluvio-glaciaires
Vendanges manuelles
Elevage : 8 mois en cuve ciment
Cépage : 100% Viognier
Cuvée élaborée depuis le millésime 1996, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Brèze se situe au milieu et bas du côteau.
Vignes de 30 ans dâge.
Fûts neuf et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
Cépage : 100% Viognier
Cuvée élaborée depuis le millésime 1993, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Pagus Luminis se situe en haut du coteau.
Elevage en fûts de 1 à 2 vins pendant 8 à 10 mois suivant les millésimes
