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LES EYGATS 2022-300CL-14%...
PAGUS LUMINIS 2022-75CL-14%...
Cépage : 100% Viognier
Cuvée élaborée depuis le millésime 1993, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Pagus Luminis se situe en haut du coteau.
Elevage en fûts de 1 à 2 vins pendant 8 à 10 mois suivant les millésimes
SYRAH LA ROSINE...
50/50 ROUGE 2023-75CL-13%...
730 NUITS 2022-75CL-13%...
Cépage : 100% ancienne Syrah appelée Serine
730 nuits d'élevage en barrique, sans collage ni filtration.
ESQUISSE...
100% SYRAH - AOC CROZES-HERMITAGE ROUGE
Egrappage avant encuvage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours, fermentation à 26-28°C, macération post-fermentaire à chaud (27°C) pendant 10-15 jours puis élevage en cuve inox de 6-8 mois pour une mise en bouteille en mai.
CÔTE DE CHATILLON...
IGP SYRAH "CHEMIN DES...
Issu de vieilles vignes de Syrah situées sur la rive gauche du Rhône, face aux célèbres Côte-Rôtie, le vignoble du « Chemin des Marquis » bénéficie dune exposition plein sud. Implantées sur un sol de galets
roulés.
Les raisins sont récoltés manuellement. La macération, longue et minutieuse, seffectue en cuves béton.
Lélevage de 16 mois en demi-muids de Saint-Joseph