POMMARD 2023-75CL-13.5%...
80,00 €
100% PINOT NOIR
La cuvée est vinifiée en cuves pendant environ 15 jours, puis mise en fûts de chêne dans lesquels elle reste au minimum 12 mois dont 20 % de fûts neufs.Les parcelles que nous exploitons ont en moyenne 25 ans. Notre production annuelle est denviron 1700 bouteilles.
Les vignes sont cultivées en culture biologique non certifiée.
Le sous-sol est composé dalluvions fines de rivière. Il est donc moins riche en calcaire, donc plus lourd et plus drainant.
