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MOREY-SAINT-DENIS VIEILLES...
Cépage : 100% Pinot Noir
Elevage un an en fûts avec 20% de neufs.
MEURSAULT "VIEILLES VIGNES"...
Cépage : 100% Chardonnay
Assemblages de différentes parcelles au nord de Meursault (Les Durots, En la barre, Les Malpoiriers, les Dressoles)
Vignes de 50 à 80 ans
Vinification et élevage : Ce vin a été élaboré en fût de chêne français, élevé sur lies fines, pendant 10 mois puis 6 mois en cuve. Nous utilisons en moyenne 10% de fûts neufs.
VIN BIO
CORTON CHARLEMAGNE GC BLANC...
POUILLY-FUISSE "AUX...
Un vin issu du terroir le plus argileux de lappellation.
Nouvelle cuvée produite à partir du millésime 2022, le climat "Aux Charmes" est né de la réunion des climats "Aux Charmes", "En Ronchevat" et de la partie du climat "En France" qui na pas été classée en 1er cru.
Vinification en barriques de 228 litres (15% neufs et 30% de 1 vin et 30% de 2 vins). Elevage sur lies totales pendant 11 mois puis assemblages en cuve et élevage 5 mois sur lies fines.
CORTON PERRIERES GRAND CRU...
CORTON CHARLEMAGNE GC...
MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRÛ...
Cépage : 100% Pinot Noir
Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.
Vin concentré, très belle élégance.
CORTON PERRIERES GC...
CORTON PERRIERES GC...
MOREY-SAINT-DENIS VV 2020...
Cépage : 100% Pinot Noir
Elevage un an en fûts avec 20% de neufs.