Sa robe est dun joli rubis intense, avec des arômes dhumus, de champignons frais, de noix muscade, clou de girofle évoquant une compotée de fraises très mûres.

Lattaque nous propulse directement sur les terroirs de Corton où le caillou et les argiles rouges dominent. Le toucher est caressant puis surgissent des tannins qui évoquent le bâton de réglisse, qui nous rappellent que ce nest pas un vin pour « midinette ». Structuré et longiligne, sa jeunesse ne le rend pas si docile, il faut le carafer, louvrir à lavance, ou le laisser quelques temps en cave.

Accord mets et vins: Oeufs en meurette, carré de porc grillé, épaule dagneau confite, côte de buf, fromages variés.

A déguster entre 2024 et 2032.