SPIRITUEUX : Le pressoir vous propose une gamme très large de Cognac Armagnac Calvados Whiskies Whiskeys Bourbon Whisky Japonais Français Vodkas Porto des Eaux de vie des Pastis du Marc de Bourgogne, de la Chartreuse VEP, des crèmes et liqueurs de fruits ainsi que des Rhums.
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Vieilli pendant 12 années dans des fûts de chêne américain, cette expression célèbre la réouverture de la distillerie de l'île de Mull, Tobermory en 2019, après 2 années de travaux de rénovation. Seul single malt non tourbé de l'île de Mull, ce whisky offre une expérience subtile aux notes fruitées et épicées.
TOURBE - ISLAY SINGLE MALT
Pour nombre d'amateurs de Single Malts, Islay rime avec tourbé et fumé. C'est ce que recèle cette déclinaison dIan Macleod Distillers Limited, appelée "Smokehead", à destination des amateurs branchés de whisky qui veulent s'affirmer avec des spiritueux originaux.
BLENDED MALT ECOSSAIS DE 10 ANS - ILES DE: ARRAN, ISLAY, JURA, MULL, ORKNEY ET SKYE
La Fée Parisienne est élaborée selon une recette du 19e siècle à partir de 9 herbes différentes, parmi lesquelles figurent : la grande absinthe, le fenouil, la mélisse, lanis, la menthe, la coriandre. Chaque cuvée est contrôlée par la fondatrice du Musée de lAbsinthe située à Auvers sur Oise, Marie-Claude Delahaye.
Pisco WAQAR est élaboré exclusivement à partir de raisins du cépage Moscatel (Muscat).
Les grains de Moscatel possèdent un arôme délicat et une saveur naturellement sucrée reconnaissable entre toutes.
Vieillie pendant 1 an en fût de chêne américain
Lagriculture est biologique, les cannes sont récoltées à la main. Elles sont ensuite pressées quelques heures après la coupe.
Côté distillation, Novo Fogo utilise un alambic en cuivre. Seul le coeur du distillat est sélectionné avant de reposer une année en cuve. La distillerie Novo Fogo élabore des cachaças à la personnalité unique.
Le Ledaig 10 ans est la signature de la grande distillerie Tobermory située sur l'île de Mull. Ledaig 10 ans d'âge proposent des notes maritimes : salées mais aussi chaudes comme si vous étiez près dun feu de bois. La bouche se montre à la fois fruitée (agrumes) et fumée. Ce whisky légèrement tourbé rivalise avec certains des meilleurs whiskies d'Islay.
Ce Glen Moray de 15 ans dâge a vieilli dans une combinaison de deux fûts différents : fûts de sherry et fûts de chêne américain. Le résultat est un single malt complexe avec une pointe dépice et une fumée délicate sublimant les notes de fruits secs et de chocolat noir.
Comme son lindique, après avoir été élevé en ex-fûts de bourbon, le single malt Deanston Virgin Oak a bénéficié dun vieillissement supplémentaire dans des fûts neufs de chêne américain.
Si elle est très coûteuse et, par là-même rarement utilisée, cette méthode permet de lui apporter un profil plus sec et épicé.
