Cépages : Serine (vieille variété de syrah) sexagénaire plantée sur la Côte Rozier.
Parcelle : Plantée en 1958, exposée sud
Vendanges manuelles.
Elevage : 20 mois en fût de chêne français neuf
J. DUNNUCK:98-100/100 / PARKER:97/100
Cépages : 100% Syrah
Petite parcelle d'un hectare exposée sud, sol granitique, typicité de la Côte Blonde.
Vendanges manuelles.
Elevage : 20 mois en fûts de chêne français, dont 50% neufs
R. PARKER: 96/100
Cépages : 95% Syrah, 5% Viognier
Parcelle escarpée dominant le village d'Ampuis, plantée en 2010, exposition sud-est.
Vendanges manuelles.
Elevage : 20 mois en fût de chêne français
R. PARKER: 99/100 / J. ROBINSON:17+ / J. SUCKLING:96-97/100
Un assemblage subtil de cachaças, issues du jus de cannes à sucre fraîches, récoltées à la main et élevées sous différents bois endémiques, sans additifs artificiels, a permis de forger aux spiritueux TIJUCA une identité proche de la nature pour vous offrir une expérience novatrice.
Maturité : 2027-2035
Notes : 93/100
Rhum blanc agricole de Guadeloupe
Le Père Labat Blanc 59° est considéré comme lun des meilleurs rhums agricoles de dégustation. Sil simpose comme une référence auprès des amateurs de rhum blanc, il le doit à sa personnalité qui fait honneur à sa matière première, la canne fraîche.
Single malt Islay 12 ans
Ce scotch whisky de la distillerie Bunnahabhain a bénéficié dun vieillissement unique de 12 ans en ex-fûts de Bourbon et de Xérès. Un whisky Single malt qui sera autant apprécié par les néophytes que par des connaisseurs de whisky.
