Catalogue (8)

CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS-MAGNUM-12% ALC.-SECONDE PEAU

CHAMPAGNE BRUT NATURE...

36,50 €

70% Pinot Noir 20% Chardonnay 10% Pinot Meunier

Pour ce tirage, il se compose de 50% de vin de 2021, complété par 50% de vins de réserve (Solera depuis 2010), conservés en cuve thermo régulée. Cette cuvée se distingue par son absence de dosage en liqueur dexpédition.

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CUVEE ROYALE BRUT...

42,00 €

Brut Nature (pas de dosage en sucre)

Base de vendange 2015

vieillissement 72 mois sur latte.

62% CHARDONNAY/24% PINOT MEUNIER/ 14% PINOT NOIR

24% DE VINS DE RESERVE

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CONDRIEU LES CAILLETS...

46,50 €

Cépage : 100% Viognier

Elevé sur lies fines pendant 7 mois en barriques et en cuve.

MOUREL BLANC 2020-75CL-13.5% ALC.-MAS PAUMARHEL-MINERVOIS

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MOUREL BLANC 2023-75CL-14%...

11,50 €

Cépages : 80% Roussanne, 10% Grenache blanc, 10% Vermentino.

Sol à dominante argilo-calcaire.

Fermentation alcoolique en barriques neuves de 400l pour la roussanne et l'autre en cuve sur lies fines pendant 6 mois.

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BOURBOULENC DE BOUÏSSET...

10,50 €

Cépage : 100% Bourboulenc

Vigne sur un terroir argilo-calcaire avec un plateau face à la mer

Vendange à maturité optimum.

Elevage en cuve traditionnelle

CROZE HERMITAGE BLANC 2019 -75CL- DME DU COLOMBIER

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CROZES HERMITAGE BLANC...

25,50 €

Cépages : 90% Marsanne, 10% Roussanne.

Elevage: 60% cuve / 40% 1/2 muids

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CHATEAUNEUF-DU-PAPE"LES...

56,00 €

AOP CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC BIO

Terroir: Sables et argile rouge recouverte de galets roulés

Lieux-dits: La Crau

Cépages: 40% Clairette, 30% Grenache Blanc, 20% Roussanne et 10% Bourboulenc

Âge des vignes: 60 ans en moyenne

Fermentation en demi-muids et élevage dans des demi-muids, amphore et cuve inox sur lies fines pendant 8 mois.

Nouveau

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HT CÔTES-DE-NUITS BLANC...

27,00 €

Ce vignoble est situé entre 300 et 400 mètres d'altitude. La vigne occupe les versants des vallées incisant les plateaux du calcaire jurassique, à l'ouest de "la côte". Le substrat est identique à celui de la côte, mais les formations superficielles sont très minces, voire inexistantes. Les sols argilo-calcaires résultent de l'altération des calcaires et des marnes du substrat.