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VIRE-CLESSE "VIEILLES VIGNES" 2022-75CL-13%- VERIZET
15,00 €
(20,00 € Litre)
TTC
Cépage : 100% Chardonnay.
Terroir : Sur des sols argilo-calcaire, les vignes sont exposées principalement Est et Sud-Est.
Age des vignes : Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans.
Vinification : Une fermentation en cuve inox à basse température (15-16°) afin de révéler les arômes du raisin.
Elevage : Un élevage sur lies de 6 mois pour apporter au vin du gras et de la rondeur.
Sur les coteaux du Mâconnais de la très ancienne Châtellenie de Verizet. Une alliance magique entre le fruit et la minéralité.
La cuvée "Vieilles Vignes" issue d'une sélection de parcelles récoltées avec précocité, au profil plus tendu.
Garde : Ce vin peut se garder entre 2 et 4 ans.
Accords mets et vin : Ce Viré-Clessé est idéal pour lapéritif mais peut aussi bien se marier avec des fromages de chèvre (pâte molle à croûte fleurie) , des fruits de mer (Saint-Jacques), sur de la gastronomie bourguignonne ou lyonnaise (ufs en meurette au vin blanc, escargots, cuisses de grenouilles, quenelles de brochet..), des poissons blancs ou crustacés.
Il peut aussi très bien accompagner la cuisine épicée (curry d'agneau, plats asiatiques..).
VIR20VV
27 Produits
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Typicité
- Sec
Références spécifiques
- EAN-13
- 3339998000417
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