MON VILLAGE...
Cépages: 96% Syrah / 4% Viognier
Vinification avec 20% de vendange entière et élevage 12 mois en barriques sans bois neufs
Vieillissement: 10 à 15 ans
Notes: Parker 92/100
Cépage : 100% Syrah
Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en fûts de 400 litres dont 30% de neufs.