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TAITTINGER CUVEE PRESTIGE...

Le Brut Prestige signé Taittinger est un champagne frais et aérien, sur des notes fruitées .

Le Brut Prestige Taittinger est un assemblage de 40 % de Chardonnay et de 60 % de Pinot, provenant d'une cinquantaine de terroirs différents.

Cette importante proportion de Chardonnay est rare pour un brut sans années de grandes maisons.

COMME A CAYENNE...

Cépage : 85% Grenache, 15% Carignan 

Terroir : Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central. Sols de schiste dur marron, typique de la future appellation Roquebrun. Plateau à 150m.

Élevage : Sur lies en cuve pleine avec batonnage, malolactique sur lie. Elevage sur lies.

CAROLINE ROUGE...

Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.

Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la Syrah.

Géologie du sol : Élément granitique à muscovite.

RO REE ROUGE 2023-75CL-13%...

Cépages : 100% Syrah, 25 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.


Cuvée : La cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-Rée est apparu pour le millésime 1980, cest le nom du lieu dit dune parcelle qui veut dire chêne.

Géologie du sol : Élément granitique avec des loess.

RUINART ROSE BRUT-75CL-12%...

45% Chardonnay de la côtes des Blancs et de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims et de la vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes

"R" DE RUINART...

57% Pinot Noir, 40% Chardonnay et 3% Pinot Meunier / 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.

Dosage 9g/L

CHAMPAGNE ROEDERER CRISTAL...

L'année 2014 se caractérise par un cycle particulièrement tardif. 
Provient de 45 lieux-dits exceptionnels:
1/3 vignoble de "La Rivière"
1/3 Vignoble de "La Montagne"
1/3 Vignoble de "La Côte"
60% Chardonnay / 40% Pinot Noir
32% vins sous bois
Pas de fermentation Malolactique
Dosage: 8g/l