La robe est dorée, brillante et limpide avec des reflets cuivrés. Le Nez est composé d 'agrumes frais, sirop de litchi, fleur doranger. Belle longueur sur le fruit exotique frais. En bouche, bel équilibre, bonne tenue et bon volume. On ressent les arômes dagrumes, de fruits confits. La finale est exotique.<?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Parfait sur un foie gras qu'il soit poêlé ou non, une salade d'endives au bleu. Se marie à merveille avec du fromage tels que du bleu, fourme d'Ambert ou un persillé des Aravis. En dessert, avec des cannelés bordelais, une tarte aux pommes ou encore un mille-feuille à la vanille.