Catalogue (10)

FILLETTE VIDE 25 CL

9,50 €

La fillette lyonnaise est une invention récente. Elle contient 25 ou 29 cl, contrairement à la fillette en usage dans le Val de Loire et à Paris, qui a une contenance de 35 cl. On ne trouve presque plus l'authentique demi-pot dont la contenance de 22 cl apparait en relief sur le col ou le cul de la bouteille.

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MERCUREY BLANC LES VIGNES...

73,00 €

100% Chardonnay

Sols argilo-calcaire, marne calcaire avec des cailloux durs en surface

Exposition Est, Sud-Est

Elevage 12 mois en fûts de chêne donc 20% de fûts neufs.

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CHÂTEAU D'YQUEM...

630,00 €

Château d'Yquem 2021 est une fois de plus un millésime grandiose du 1er Cru Classé de Sauternes. Un vin vibrant, délicat, dont la signature est sa fraîcheur cristalline

La production est conduite en agriculture biologique.

Notes: Wine Advocate: 95/100 - Wine Spectator: 96/100 - J. Suckling: 96+/100

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NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ...

170,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Lieu-dit : Les Saint Georges

Age de la vigne : 45 ans

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POT LYONNAIS SERIGRAPHIER...

16,50 €

Un pot lyonnais est une bouteille au fond très épais ayant une contenance d'exactement 46 centilitres. Il s'agit d'une spécialité de Lyon principalement utilisée dans les bouchons, restaurants typiques de Lyon et de sa région.

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DOMAINE DELHOME CUVEE...

48,00 €

VIN BIO

Terroir : Vignes de 40 ans plantées sur un coteau granitique, exposé plein Sud.

Vendange : tri puis vendanges manuelles.

Vinification : Réception et encuvage par gravité pour limiter au maximum la trituration de la vendange. Eraflage puis fermentation en cuve inox tronconique thermorégulée. Macération de 20/25 jours.

Elevage : 10 mois, 75% en fût de chêne et 25% en cuve inox.

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CARMES DE RIEUSSEC...

22,00 €

Assemblages: Sémillon (61%) - Sauvignon blanc (39%)

Les raisins sont immédiatement pressés et vinifiés de manière parcellaire. Les moûts sont ensuite entonnés en barriques séparément après débourbage afin de réaliser la fermentation. A la fin de la fermentation bâtonnages réguliers jusquà mi-décembre. Un élevage complémentaire en barrique dune durée de 12 mois environ.