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  • 6,00 € - 24,00 €

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  • Contenance : 75cl
BOURBOULENC 2023-75CL-IGP COTEAUX DE NARBONNE-C. BARBIER
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BOURBOULENC...

10,50 €
Cépage : 100% Bourboulenc

Vigne sur un terroir argilo-calcaire avec un plateau face à la mer
Vendange à maturité optimum.
Elevage en cuve traditionnelle pendant 8 mois
TERRES SALEES ROUGE 2021-75CL-14.5%-100% MERLOT-C.BARBIER
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TERRES SALEES ROUGE...

18,50 €
Cépage : 100% Merlot

L'extraction durant la fermentation se fait uniquement par pigeage afin de n'avoir que le meilleur des tanins. Puis le vin est entonné en barriques où il fera sa "malo". Il restera ainsi sur lies durant 7 mois. Puis il est soutiré et placé en barriques neuves pour 5 mois supplémentaires.
PICPOUL DE PINET 2022-75CL-13%ALC./VOL-DOMAINE BELLE MARE
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PICPOUL DE PINET...

11,50 €
100% PICPOUL
Vendangé la nuit avec un pressurage direct. Fermentation alcoolique à basse température. Pas de fermentation malolactique.
Elevage en cuve sur lie fine pendant 3 mois
VIOGNIER DE BELOT 2024-75CL-13%ALC./VOL.-BIO-BELOT
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VIOGNIER DE BELOT...

9,50 €
100% Viognier - BIO
Ramassage nocturne à basse température. Égrappage, foulage et macération pelliculaire de 12h à 10°C. Pressurage puis débourbage par le froid à 6°C. Fermentation de 30 jours à basses températures (14 16°C). Filtration et électrodialyse permettant la stabilité naturelle du produit.