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Cépage : 100 % Marselan
Terroir : En bordure de la Garelle, ruisseau traversant le domaine. Sol limoneux permettant une belle expression du fruit.
Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache
VINIFICATION : Vendanges manuelles en comportes puis longue macération pelliculaire (plus de 20 jours) avec contrôle des températures ; élevage en barriques neuves et dun vin puis agrément 20 mois après les vendanges.
Terrasses d'alluvions et de galets roulés.
CERTIFIE BIO
Cépages : 65% Syrah, 25% Grenache, 10% Mourvèdre
CULTURE BIOLOGIQUE ET VENDANGES MANUELLES. FERMENTATION EN CUVE.
SOLS ARGILO-CALCAIRES, SOLS SILICEUX
Fleur de Lune
