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  • Contenance : 75cl
75CL ST VERAN LES MURES 2018   BLANC  DOMAINE CARRETTE
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SAINT-VERAN "LES MURES"...

19,50 €

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage : dans le contenant de vinification, sur lies, pendant 10 à 12 mois

Vendange : manuelle

Pressurage : pneumatique 

Débourbage : 24 à 36 heures statique à froid

Fermentation alcoolique : la partie la plus pentue en foudre de chêne thermorégulé pour révéler la complexité aromatique.

Fermentation malolactique : complète et spontanée

VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU DESSUS DE MALCONSORTS" 2018-75CL-13.5%Alc.-REMORIQUET
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VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU...

98,50 €
Cépage: Pinot Noir

Lieu-dit: Au dessus des Malconsorts

Age de la vigne: 30 ans

Terroir: Des sols bruns calcaires, avec une fraction fine argileuse rouge mélangés a des éboulis fins à grossiers.

Vinification: Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 21 jours.

Elevage: En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.