CHAMPAGNE GOSSET : Le Pressoir vous propose LA plus vieille maison de Champagne de Aÿ, ce n'est pas moi qui le dit c'est marqué sur les bouteilles. Brut Excellence, Grande Réserve, Grand Rosé, Grand Millésimé, Grand Blanc de Blancs.
50% Chardonnay / 50% Pinot Noir dont 8% de vin rouge
4 ans de vieillissement en cave minimum
Villages: Avize/Chouilly/Villers-Marmery/Bouzy/Ambonnay/Verzenay
Dosage 8g/l
Cépage: 100% Chardonnay
Mise en cave : fin du printemps 2019 - 4 ans de caves minimum Dégorgement : après dégorgement, les flacons retournent en caves pour sy reposer au moins 6 mois, afin de permettre une assimilation harmonieuse du dosage par le vin.
Villages : Avize, Chouilly, Cramant, Villers-Marmery, Trépail... Dosage : 7 g/l
Cépages : 45 % Pinot Noir, 45 % Chardonnay, 10 % Pinot Meunier
Elevage en cuve
Dosage : 8 g/l
Les raisins proviennent des meilleurs Crus de la Marne.
Chardonnay 45% / Pinot Noir 45% / Pinot Meunier 10%
Dosage: 8g/l - Vieillissement 3 ans minimum
