Cépages : 90% Carignan, 10% Syrah.
Vignes de Carignan de 80 et 109 ans, Syrah de 25 ans.
L'élevage est 100% cuve
VIN BIO
LA BIERE DOREE PALE ALE 5.5%
BIERE NON FILTREE - NON PASTEURISEE - REFERMENTE EN BOUTEILLE
Cépages : 38 % Merlot 29 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon et 13 % Petit Verdot.
AOC Bordeaux Supérieur Rouge BIO
Historique: Propriété viticole depuis plus de deux siècles, le Château La Caderie est dans la famille de François LANDAIS depuis 1956. Ce dernier a repris lexploitation en 1991.
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-Calcaire
Issu dune parcelle de Chardonnay plantée en 1988 par Francis et Pierre-Yves.
Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée : Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la S
Géologie du sol : Elément granitique à muscovite.
Ces olives de table sont préparées à partir de Picholines de pays, cultivées sous le soleil du Sud de la France.
Sans conservateur ni additif, elles accompagnent parfaitement vos apéritifs, salades ou plats méditerranéens.
Une recette artisanale et naturelle, emblématique du goût authentique que défend Maison Chabert depuis ses débuts à Uzès.
Ingrédients: Picholine de Pays, eau, sel
Vignoble : Issu dune parcelle orientée Ouest sur argiles rouges et lourdes, et graves grossières.
Cépages : Niellucciu, Sciaccarellu, Minustellu et Grenache
Vendanges : Manuelles
Vinification : Macération de 4-5semaines avec pigeage, thermorégulée (20-25C°), puis malo en cuve et fûts (5à10%).
