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Cépage : 100% Mondeuse Noir
Vendangé à la main
Vinification : Vendanges égrappées avec fermentation de 8 à 12 jours
Élevage : Élevé en cuve
Composé de saveurs, équilibre dépices et de fruits compotés.
Cépage : 100% Pinot Noir
Terroir : Argilo-calcaire
Age de la vigne : 50 ans
Elevage : 12 mois en fût de chêne dont 35% de neufs.
Cépages : 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec
18 mois d'élevage en fûts de chêne Français
Notes: Parker Wine Advocate: 91/100 - Jancis Robinson: 16.5/20 - Gault & Millau: 18/20 - James Suckling: 92/100
Cépages : 70% Grenache 15% Mourvèdre 14% Syrah 1% Cinsault
Vendange entière avec un élevage de 12 mois dont 20% en pièces neuves, 50% en pièces de 1 à 4 vins et 30% en cuve
Sols: Marnes calcaires et sables miocène
Note: Jeb Dunnuck: 93-95/100 - Jansis Robinson: 17+/20 - Wine Spectator:95/100
Cépage : 100% Pinot Noir
Elevage un an en fûts avec 20% de neufs.
Cépage : 100% Pinot Noir - âge moyen des vignes: 40 ans - 40% terres blanches et 60% caillottes
Elevage 8 mois en fûts de 1 à 4 vins
100% CHARDONNAY - Grand Cru - Millésime 2010
Dosage: 6g/l
Terroirs de la côtes des blancs, Avize, Oger, le Mesnil sur Oger, Villers et Marmery
NOTE Parker: 93/100
