Cépages: Sémillon 75% / Sauvignon 25%
Vin BIOLOGIQUE
Sols: Argilo-calcaire et argilo-graveleux
AOC LOUPIAC
Le Brut Prestige signé Taittinger est un champagne frais et aérien, sur des notes fruitées .
Le Brut Prestige Taittinger est un assemblage de 40 % de Chardonnay et de 60 % de Pinot, provenant d'une cinquantaine de terroirs différents.
Cette importante proportion de Chardonnay est rare pour un brut sans années de grandes maisons.
Cépage : 85% Grenache, 15% Carignan
Terroir : Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du Massif Central. Sols de schiste dur marron, typique de la future appellation Roquebrun. Plateau à 150m.
Élevage : Sur lies en cuve pleine avec batonnage, malolactique sur lie. Elevage sur lies.
Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la Syrah.
Géologie du sol : Élément granitique à muscovite.
Cépages : 100% Syrah, 25 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Cuvée : La cuvée Ro-Rée provient des parcelles situées autour du domaine, sur le plateau de Limony. Le nom Ro-Rée est apparu pour le millésime 1980, cest le nom du lieu dit dune parcelle qui veut dire chêne.
Géologie du sol : Élément granitique avec des loess.
57% Pinot Noir, 40% Chardonnay et 3% Pinot Meunier / 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.
Dosage 9g/L
Origine : issu dun terroir mariant cailloutis, marnes, lss et argiles fines favorisant la complexité et la richesse aromatique du nectar.
Vin sec
Cépage : 100% Pinot Noir
Climats : Les Riottes, la Vache, la Rue au Port, le Clos Baudère, les Noizons, les Croix Noires.
Surfaces : 0ha 13a, 0ha 08a, 0ha 47a,
0ha 50a, 0ha 13a, 0ha 15a
Années de plantation : 1945, 1964, 1989, 1990, 2011.
