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LA COPADO AOC RASTEAU...
18,00 €
Cépage: Grenache 50%/Cinsault 40%/ Syrah 10%
Sols: Terrasses d'argiles et cailloux calcaires exposées sud
Vinification des 3 cépages dans la même cuve
Elevage en cuve inox et en fûts de chênes français 8 mois
Vin non collé
CHAMPAGNE BESSERAT DE...
48,00 €
Assemblage: 50% Pinot Meunier / 25% Chardonnay / 25% Pinot Noir
11% de vins rouges: Bouzy / Les Riceys / Vincelles
Dosage: 8g/l
Elevage minimum 3 ans sur lies
BOURGOGNE "CÔTE...
38,50 €
Thomas Boccon, qui s'occupe également de la vinification des vins du domaine Mikulski, vient de créer son négoce à Meursault.
CHATEAU SIMONE ROUGE...
56,00 €
Cépages : 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsaut, 20% Cépages "secondaires" dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers.
Château Simone Rouge est un vin d'une grande distinction.Vignoble : Sur des pentes de coteaux exposés au Nord, sols déboulis calcaire.
Elevage en Foudres pendant 8 mois et ensuite 1 an en barriques
CUVEE ROYALE BRUT VINTAGE...
68,00 €
Assemblage: 52% Pinot Noir / 48% Chardonnay - Crus de Ambonnay, Mailly, Cumières, Chouilly, Bergères-lès-Vertus.
Vendange 2013-millésime 2013
Dosage 3g/l
PULIGNY MONTRACHET 2023...
51,00 €
Cépage : 100% Chardonnay planté en 1962.
Une partie de cette cuvée est élevée en fûts de chêne et l'autre partie en cuve pendant 12 mois.
Les deux cuvées sont assemblées avant la mise en bouteille afin d'associer la fraîcheur de l'une et la rondeur de l'autre pour un bel équilibre.
GEVREY CHAMBERTIN VV BT...
47,00 €
Cépage : 100% Pinot Noir
1 an d'élevage en fûts dont 20% de neufs
VOSNE-ROMANEE 1ER CRU "AU...
99,00 €
Cépage: Pinot Noir
Lieu-dit: Au dessus des Malconsorts
Age de la vigne: 30 ans
Terroir: Des sols bruns calcaires, avec une fraction fine argileuse rouge mélangés a des éboulis fins à grossiers.
Vinification: Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Fermentation et macération de 15 à 21 jours.
Elevage: En fûts de chêne dont 30% de fûts neufs durant 15 à 20 mois.
SOUVERAINE...
14,50 €
Cépage: 100% Altesse
Vendangé à la main.
Terroir: Balcon de moraine glaciaire avec des éboulis caillouteux.
Vinification: Fermentation en cuve thermo-régulée.
Elevage: Élevé et bouché sur lies fines.
BREZE 2023-MAGNUM-14% ALC.-...
105,00 €
Cépage : 100% Viognier
Cuvée élaborée depuis le millésime 1996, cest une parcelle de 2 hectares située dans les coteaux de Limony, bénéficiant dune orientation plein sud. La parcelle de Brèze se situe au milieu et bas du côteau.
Vignes de 30 ans dâge, rendement entre 25Hl/Ha et 32 Hl/Ha.
Fûts neuf et fûts de 2 à 3 vins pendant 8 à 10 mois suivant le millésime.
CHAMPAGNE DEUTZ BRUT...
47,50 €
Champagne brut composé de Pinot Noir, Pinot Meunier et de Chardonnay (1/3 de chacun)