Rôtie Joseph Hermitage Cornas Peray CondrieuSyrah Viognier Marsanne Roussanne (2)

Nouveau

DOMAINE DELHOME CUVEE...

48,00 €

VIN BIO

Terroir : Vignes de 40 ans plantées sur un coteau granitique, exposé plein Sud.

Vendange : tri puis vendanges manuelles.

Vinification : Réception et encuvage par gravité pour limiter au maximum la trituration de la vendange. Eraflage puis fermentation en cuve inox tronconique thermorégulée. Macération de 20/25 jours.

Elevage : 10 mois, 75% en fût de chêne et 25% en cuve inox.

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SAINT JOSEPH F.MERLIN...

56,50 €

Cépage : 100% Syrah - Parcelle au Nord de l'appellation.

Vinification en cuve tronconique bois. Elevage douze mois en barrique de 225 litres avec 20% de bois neufs.

Potentiel de garde: 5 à 10 ans

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CAROLINE...

59,00 €

Cépages : 100% Syrah, 40 ans dâge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.

Cuvée élaborée depuis le millésime 1987, cest une parcelle située au-dessus des coteaux de Brèze à 300 mètres daltitude bénéficiant dune orientation plein sud. Caroline incarne la puissance de la Syrah.

Géologie du sol : Elément granitique à muscovite.

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SAINT JOSEPH CÔTE...

40,00 €

CÉPAGE: 100% Syrah

Elevage de 6 mois en fûts de 3/4 ans.

Sur le coteau de Sainte Epine, depuis 2007, Mikaël Desestret conduit le domaine familial transmis de génération en génération. Vignoble en coteau abrupt avec d'étroites terrasses, "Les Challeys" au sol granitique.

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LES LARMES DU PERE RGE...

54,00 €

100% SYRAH

Récolte manuelle avec tri et éraflage selon les années à 100%.

Sol de granite, gneiss, quartz et feldspath.

Lélevage se fait en fûts de chêne (1/3 en fûts neufs 1/3 en fûts de 1 vin 1/3 en fûts de 2 vins). Vieillissement selon les années de 12 à 18 mois sur lie fine. Pratique du bâtonnage, Malo lactique faite en fûts.

Garde de 5 à 10 ans

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AOC SAINT-JOSEPH LA COTTE...

282,00 €

100% Syrah eraflée. Age moyen de 35 ans.

terroir: arène granitique, en pente très forte (60%) avec un sol perméable et caillouteux, exposée plein sud.

18 mois d'élevage en barriuqes neuves (50%) et barriques de 1à 2 vins (50%)

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LES ROCHINS...

128,00 €

Cépage : 100% Syrah

Parcellaire situé au Nord de l'appellation sur un terroir de schistes et d'oxyde de fer. Exposé plein Sud, ce vin a été vinifié avec une fermentation cuve inox durant 3 semaines, égrappés à 80%, et élevé 20 mois en futs de 400 litres dont 30% de neufs.