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PROVENCE/CORSE
PROVENCE : Le pressoir vous propose des Côtes de Provence, Bandol, Coteaux Varois en Provence

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29,50 €
Cépages : 75% Folle Noire, 25% Grenache Noir - BIO
Terroir: Poudingue (sol caillouteux, argilo-silico-calcaire)
Fermentation en cuves tronconiques de 28hls et demi-muids de 500 litres.
Elevage 12 mois en cuve tronconique et en demi-muids de 500l.
AOP BELLET BLANC...
31,50 €
Cépages : 95% Rolle, 5% Chardonnay. VIN BIO
Bellet se situe sur les hauteurs de Nice, avec des terroirs silico-calcaires, situés à une altitude de 230m. Ce sol est appelé Poudingue. La brise maritime permet, quant à elle, de rendre plus sain le couvert végétal.
12 mois d'élevage: 40% en demi-muid de 500l, 50% en cuve inox, 10% Oeuf de grès de 500l.
CLOS FORNELLI BLANC...
14,50 €
Cépage : 100% Vermentinu.
Fermentation en cuve thermorégulée. Elevage sur lies pendant 2 mois.
LE FIL D'ARIANE ROSE...
13,60 €
Cépages: Grenache à 35%, Cinsault à 35% et Syrah à 30%
Des vendanges de nuit, une macération longue de 8h, une sélection fine des jus et un assemblage minutieux.
VIN BIOLOGIQUE
REGUE DES BOTES ROUGE...
20,00 €
Cépages: 70% Mourvèdre, 30% Cabernet Sauvignon
Elevage: Sélection parcellaire, macération longue. Un vin élevé 12 mois en fûts de chêne Français de 400L.
VIN BIOLOGIQUE
CHÂTEAU LA TULIPE NOIRE...
16,50 €
Cépages : 95% Clairette, 5% Ugni Blanc.
Une sélection de parcelles littorales, des vendanges de nuit avec une macération longue longue de 48h et une sélection fine des jus.
REGUE DES BOTES ROUGE...
46,00 €
Cépages : 70% Mourvèdre, 30% Cabernet Sauvignon
Elevé 12 mois en füt de chêne Français de 400 litres.
VIN BIOLOGIQUE