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CHAMPAGNE LOUIS BROCHET...
18,00 €
75 % Pinot Noir - 15 % Chardonnay - 10 % Pinot Meunier
L'assemblage assure une identité et un style constant à ce Brut, qui se révèle complexe et harmonieux, laissant une impression de légèretéet de plénitude avec une longue note finale mentholée et anisée.
CHAMPAGNE LOUIS BROCHET...
34,00 €
75% Pinot Noir / 15% Chardonnay / 10% Pinot Meunier
Dosage 8g/l
Médaille Or: terres et vin 2019
CHAMPAGNE BOLLINGER ROSE...
75,00 €
Bollinger Rosé marque un moment intime et décalé, à partager aussi bien en apéritif que sur un dessert fruité : unique, ce champagne sera vous régaler !
La démonstration d'un savoir-faire unique en matière de vinification en rouge et de maîtrise de l'assemblage, la Maison Bollinger nous livre un vin de Champagne d'une très belle technicité, une véritable alchimie. Ce champagne rosé brut vous séduira avec finesse, en laissant place à la noblesse de ses arômes gourmands de petits fruits rouges, ainsi qu'au léger côté épicé. Un style unique, des bulles fines et douces comme du velours et un plaisir intense à partager autour d'un apéritif ou d'un dessert fruité.
BOLLINGER BRUT-MAGNUM-12%...
132,00 €
Assemblage: 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier Plus de 85% de Grands et Premiers crus.
Utilisation exclusive de la cuvée.
Maturation: Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de lAppellation
Dosage: Modéré, 7 à 8 grammes par litre
BOLLINGER LA GRANDE ANNEE...
185,00 €
60% Pinot Noir / 40% Chardonnay. La Grande Année 2015 est un assemblage de 11 crus majoritairement de Verzenay, Aÿ et Mareuil sur Aÿ pour les 60% de Pinot Noir et de Chouilly et Avize pour les 40% de Chardonnay. La fermentation est réalisée entièrement en fûts de chêne et la maturation seffectue sous bouchons de liège, pour un temps de vieillissement en cave. Le dosage est de 8 grammes par litre.
CUVEE ROYALE BRUT...
85,00 €
Assemblage: 35% Chardonnay/35% Pinot Noir/30% Pinot Meunier
Crus assemblés : Plus de 20 crus différents dont les vignobles situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil.
VIEILLISSEMENT : 36 mois en cave.
VINS DE RÉSERVE : Environ 20%.
DOSAGE: 7G/L
Notes: Decanter 90/100 - James Suckling 91/100
RUINART...
590,00 €
Cépages : 40 % Chardonnay, 57 % Pinot Noir, 3 % Pinot Meunier
Nez : Nez fin, frais et fruité empreint de notes de fruits à chair blanche (pomme reinette, poire), d'abricot ainsi que de noisettes et d'amandes fraiches.
Bouche : Attaque franche avec des arômes de fruits mûrs (reine-claude et brugnon), longue finale toute en fraicheur.
CHAMPAGNE POL COCHET GRANDE...
27,00 €
Assemblage: 60% Pinot Noir / 40% Chardonnay
La récolte est réalisée à la main, à maturité optimale.
La fermentation alcoolique est accomplie lentement, en cuves inox thermorégulées, pour conserver le caractère spécifique de chaque parcelle.
20 à 30% des vins de réserve sont intégrés dans lassemblage.La mise en bouteille est suivie dun élevage sur latte dune durée supérieure à 15 mois.
Dosage 8g/l
CUVEE ROYALE BLANC DE...
59,00 €
100% CHARDONNAY provenant d'une dizaine de crus (Cumières, Avize, Mesnil sur Oger, bergères-lès-Vertus, Trépail et Bassuet)
Elevage 36 mois en cave avec environ 15% de vins de réserve.
Dosage: 6g/l
Notes: Decanter 92/100 - James Suckling 91/100 - Wine Enthusiast 91/100