Robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Son premier nez est floral puis viennent s'entremêler de notes d'abricots et de mirabelles.
Belle attaque vive, ample et fraîche, suivie de belles saveurs acidulées d'agrumes pressés. Puis nous allons sur des épices douces de cannelle et de vanille avec des notes gourmandes de biscuiterie pour terminer sur une finale yuzu.
A déguster en apéritif dînatoire, un carpaccio de bar ou un céviche de dorade.