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CERDON 75CL 8pourcent CLOS DE LA BIERLE-BIODYNAMIE

CERDON DU BUGEY MA PETITE...

14,00 €
SYRAHVISSANTE 2024-75CL-13% ALC.-LOUIS CHEZE

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10,10 €
CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS 37.5CL

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57,00 €
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BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

Nuits Beaune Pinot noir Mercurey Maconnais Montrachet Pommard Corton

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SAINT-VERAN "LES MURES" 2023-75CL-13.5%-BIO-DOMAINE CARRETTE
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SAINT-VERAN "LES MURES"...

19,50 €

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage : dans le contenant de vinification, sur lies, pendant 11 mois

Vendange : manuelle

Pressurage : pneumatique 

Débourbage : 24 à 36 heures statique à froid

Fermentation alcoolique : 90% en Foudre thermorégulé et 10% en pièces bourguigonnes de 228 litres. Pas de bois neufsFermentation malolactique : complète et spontanée

VOLNAY SANTENOTS 1ER CRU DU MILIEU 2023-75CL-13.5%Alc./Vol.
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VOLNAY SANTENOTS 1ER CRU DU...

119,00 €
100% Pinot Noir
Vinifié en cuves pendant environ 15-17 jours, puis mise en fûts de chêne dans lesquels elle reste au minimum 12 mois. Nous utilisons environ 35% de fûts neufs.
Les deux parcelles que nous exploitons proviennent de la famille. Lune a été plantée en 1947 et lautre en 1976.
Nos rendements ne dépassent pas 35 hl/Ha avec une production annuelle est denviron 4000 bouteilles.
NUITS SAINT GEORGES 1ER CRÛ "LES SAINTS GEORGES" 2013 MAGNUM DOMAINE REMORIQUET
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NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRÛ...

185,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

AOC : Nuits-Saint-Georges 1er Cru

Lieu-dit : Les Saint Georges 

Age de la vigne : 45 ans

Terroir : Sols légers, rouge clair avec forte inclusion doolithe blanche sur cailloutis calcaire profond provenant de lérosion des roches du Bathonien.

MERCUREY BLANC 2023-75CL-13.5% ALC.- DOMAINE MICHEL JUILLOT
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MERCUREY BLANC...

31,50 €
Cépage : 100% Chardonnay

Elevage : 10 mois en fût de foudre de chêne - 10 % de fûts neufs - Fermentation malolactique totale - Collage avant la mise en bouteille.
NUITS-ST-GEORGES 1ER CRU "LES SAINT GEORGES" 2017
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NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU...

94,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Lieu-dit : Les Saint Georges

Production de 1100 bouteilles/an - vignes de 45 ans

Elevage : en fûts dont 30% de neufs de 15 à 20 mois. Mise en bouteilles sans collage ni filtration

Terroir : Sols légers, rouge clair avec forte inclusion doolithe blanche sur cailloutis calcaire profond provenant de lérosion des roches du Bathonien.

SAINT-AUBIN BLANC 2024-75CL-13.5% ALC.-DOMAINE MIOLANE SAINT-AUBIN BLANC 2024-75CL-13.5% ALC.-DOMAINE MIOLANE
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SAINT-AUBIN BLANC...

32,50 €

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage: 60 % élevé en fûts de chêne, 40% en cuve pendant 9 mois

La cuvée en fûts et celle en cuve sont assemblées avant la mise en bouteille afin d'associer la fraîcheur de l'élevage en cuve et la complexité, la rondeur de l'élevage en fût.

NUITS-SAINT-GEORGES "LES ALLOTS" 2022-75CL-DOM. REMORIQUET
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NUITS-SAINT-GEORGES "LES...

47,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Terroir : Des limons rouges mélangés à des éboulis calcaires provenant du coteau. 

Lieu-dit : Les Allots

Vinification : Récolte manuelle triée et égrappée à 100%. Une fermentation et une macération de 15 à 22 jours. Une température de 32°C pour préserver les arômes du raisin.

Elevage : Élevage sur lie, deux tiers en cuve, un tiers en fût dacacia, durant 12 mois environ. Filtration légère sur terre rose.