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BOURGOGNE
BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais
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MACON-IGE "CHATEAU LONDON"...
16,50 €
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-Calcaire
Ce lieu-dit, mis en avant depuis 1978 par le Domaine, est lun des plus prestigieux et des plus renommés du Mâconnais.
VIN DE FRANCE "CHARDONNAY"...
9,50 €
Cépage : 100% Chardonnay
Terroir : Argilo-Calcaire
Issu dune parcelle de Chardonnay plantée en 1988 par Francis et Pierre-Yves.
MOREY-SAINT-DENIS VIEILLES...
40,00 €
Cépage : 100% Pinot Noir
Elevage un an en fûts avec 20% de neufs.
MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRÛ...
55,00 €
Cépage : 100% Pinot Noir
Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.
Vin concentré, très belle élégance.
SAINT-AUBIN 1ER CRU "LES...
41,50 €
100% Chardonnay
Le vin est élevé en fûts de chêne (20% de fût neuf) durant 12 mois
La couleur est jaune clair, lumineuse aux reflets dorés. Le nez est flatteur d'une bonne intensité. Les arômes se caractérisent par une gamme complexe, alliant l'expression du cépage Chardonnay, avec des nuances de fleurs blanches et de pain grillé.
VIRE-CLESSE "VIEILLES...
16,40 €
Cépage : 100% Chardonnay.
Terroir : Sur des sols argilo-calcaire, les vignes sont exposées principalement Est et Sud-Est.
Age des vignes : Les vignes sont âgées de 40 à 60 ans.
Vinification : Une fermentation en cuve inox à basse température (15-16°) afin de révéler les arômes du raisin.
Elevage : Un élevage sur lies de 6 mois pour apporter au vin du gras et de la rondeur.
VIRE-CLESSE "QUINTAINE"...
17,90 €
Cépage : 100% Chardonnay
Vinification : Un pressurage pneumatique, un débourbage statique et une fermentation en cuve inox à 18-20° afin de révéler les arômes du terroir.
Elevage : Un élevage sur lies fines long de 18 à 24 mois selon le millésime.
MACON-IGE "LA CRA"...
25,00 €
Cépage : 100% Chardonnay
Âge : Plantée de 1969 à 2017
Superficie : 4 ha
Vendanges : Manuelle en caisses de 25kg et machine pour une partie suivant les années
Vinification : En fûts à 100%, dont 25 à 30% en fûts neufs
Fermentation : Longue jusquau début de lannée suivante
Bâtonnage : Consiste à remettre en suspension les lies fines 1 à 2 fois par an
Mise en bouteille : Au Domaine après 18 mois délevage 12 mois en fûts et 6 mois en cave
Médaille d'Or au Concours Chardonnay du Monde.
SAINT-AUBIN 1ER CRU "SUR...
29,00 €
Cépage : 100% Pinot Noir, vieille vigne de 1964
Elevage en fûts pendant 36 mois
SAINT-AUBIN 1ER CRU "SUR LE...
41,50 €
Cépage : 100% Chardonnay, Vignes plantées en 2006.
Sol Calcaire et caillouteux. Parcelles situées derrière les Perrières.
Cuvée élevée 100% en cuve.