BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

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CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU-75CL-2019-BLANC-DOMAINE JUILLOT
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CORTON CHARLEMAGNE GRAND...

247,00 €
Cépage : 100% Chardonnay

L'élaboration de ce Corton-Charlemagne Grand-Cru demeure traditionnel : vendanges et sélection manuelles, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures, fermentation en fûts.
CORTON CHARLEMAGNE GC BLANC 2017-75cl-13% Alc.-DOMAINE JUILLOT
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CORTON CHARLEMAGNE GC BLANC...

180,00 €
Cépage: 100% Chardonnay

Vinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins sur une table de tri, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures. Fermentation en fûts de chêne, contrôle des températures, levures indigènes.

Elevage: 12 mois en fûts de chêne avec 50% de fûts neufs. Fermentation malolactique totale. Collage avant la mise en bouteille.
CORTON CHARLEMAGNE GC 2018-75CL-BLANC-DOMAINE JUILLOT-13% ALC
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CORTON CHARLEMAGNE GC...

224,50 €
Cépage: 100% Chardonnay

Vinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins sur une table de tri, raisins entiers dans le pressoir, débourbage de 12 heures. Fermentation en fûts de chêne, contrôle des températures, levures indigènes.

Elevage: 12 mois en fûts de chêne avec 50% de fûts neufs. Fermentation malolactique totale. Collage avant la mise en bouteille.
SAINT-AUBIN BLANC 2024-75CL-13.5% ALC.-DOMAINE MIOLANE SAINT-AUBIN BLANC 2024-75CL-13.5% ALC.-DOMAINE MIOLANE
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SAINT-AUBIN BLANC...

32,50 €

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage: 60 % élevé en fûts de chêne, 40% en cuve pendant 9 mois

La cuvée en fûts et celle en cuve sont assemblées avant la mise en bouteille afin d'associer la fraîcheur de l'élevage en cuve et la complexité, la rondeur de l'élevage en fût.