Nuits Beaune Pinot noir Mercurey Maconnais Montrachet Pommard Corton

BOURGOGNE

BOURGOGNE : Le Pressoir vous propose des appelations dans chaques régions de Bourgogne Auxerrois Côte de Nuits Cote de Beaune et Maconnais

Nuits Beaune Pinot noir Mercurey Maconnais Montrachet Pommard Corton

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ALOXE CORTON LES CAILLETTES...

48,50 €

Cépage: 100% Pinot Noir

Age des vignes: 49 ans

Terroir: Argilo-calcaire

Vinification: Vendanges manuelles, sélection des raisins sur une table de tri. Eraflage à 100%, fermentation alcoolique en cuve ouverte d'une durée de 16 jours. Contrôle des températures, levures indigènes.

Elevage: Ce vin est élevé 18 mois en fûts de chêne dont 25% en fûts neufs, avec une fermentation malolactique totale.

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MOREY-SAINT-DENIS VIEILLES...

40,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Elevage un an en fûts avec 20% de neufs.

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HT CÔTES-DE-NUITS ROUGE...

27,00 €

Ce vignoble est situé entre 300 et 400 mètres d'altitude. La vigne occupe les versants des vallées incisant les plateaux du calcaire jurassique, à l'ouest de "la côte".

Cépage : 100% Pinot Noir

Elevage: Élevage 12 à 14 mois, un tiers en cuve, deux tiers en fût de chêne dont environ 10% de fût neuf.

Filtration légère sur terre blanche.

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MOREY-SAINT-DENIS 1ER CRÛ...

55,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir

Vieillissement pendant 1 an en fûts neufs (50%) et le reste en fûts de 1, 2, 3 vins.

Vin concentré, très belle élégance.

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HT CÔTES-DE-NUITS BLANC...

27,00 €

Ce vignoble est situé entre 300 et 400 mètres d'altitude. La vigne occupe les versants des vallées incisant les plateaux du calcaire jurassique, à l'ouest de "la côte".

Élevage sur lie, deux tiers en cuve, un tiers en fût dacacia, durant 12 mois environ. Filtration légère sur terre rose.

SAINT-AUBIN BLANC 2024-75CL-13.5% ALC.-DOMAINE MIOLANE

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SAINT-AUBIN BLANC...

32,50 €

Cépage : 100% Chardonnay

Elevage: 60 % élevé en fûts de chêne, 40% en cuve pendant 9 mois

La cuvée en fûts et celle en cuve sont assemblées avant la mise en bouteille afin d'associer la fraîcheur de l'élevage en cuve et la complexité, la rondeur de l'élevage en fût.

SAINT-AUBIN 1ER CRU "SUR GAMAY" RGE 2022-75CL- DME MIOLANE

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SAINT-AUBIN 1ER CRU "SUR...

31,00 €

Cépage : 100% Pinot Noir, vieille vigne de 1964

Elevage en fûts pendant 16 mois

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SAINT-AUBIN 1ER CRU "LES...

43,50 €

100% Chardonnay

Date de vendanges (harvested on) : 16 septembre 2024
Degrés naturel 13.50 %
Elevé 100% en fûts de chêne. Aged 100% on oak . Mis en bouteille le 15 juillet 2025. On bottled since
15 july 2025. 700 bouteilles/ bottles.