BORDEAUX : Le Pressoir vous propose un choix complet de Bordeaux de petits propriétaires aux châteaux Grand crû classé Yquem Margaux cheval blanc Haut brion Mouton Rothschild etc
Cépages : 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Elevage 12 mois en fûts de chêne Français.
Fief de la Haye est le second vin de Château La Haye en Saint-Estèphe. L'élevage en barriques de plusieurs vins a permis de fondre les tanins sans altérer la fraîcheur de ce Bordeaux.
Cépages : 88 % Merlot noir, 12 % Malbec.
Château La Caderie Expression 2020
AOC Bordeaux Rouge BIO
Historique : Propriété viticole depuis plus de deux siècles, le Château La Caderie est dans la famille de François LANDAIS depuis 1956. Ce dernier a repris lexploitation en 1991.
Le vignoble est conduit en Agriculture Biologique depuis 2001.
Superficie en production pour ce vin: 18 hectares
Cépages : 57% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Elevage : 12 mois en barriques
Age des vignes : en moyenne 30 ans
Dégustation : Tout en longueur et en puissance. Sucrosité fruitée, beaucoup d'élégance.
Cépages : 38 % Merlot 29 % Cabernet Franc, 20 % Cabernet Sauvignon et 13 % Petit Verdot.
AOC Bordeaux Supérieur Rouge BIO
Historique: Propriété viticole depuis plus de deux siècles, le Château La Caderie est dans la famille de François LANDAIS depuis 1956. Ce dernier a repris lexploitation en 1991.
Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot et 5 % Cabernet franc.
Elevage 12 à 15 mois en barrique de chêne (30 à 50 % de fûts neufs)
Cépages : 70% Sémillon, 30% Muscadelle
Elevage sur Lie fine en cuve pendant 3 mois
Vin Biologique
Cépages : 46% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot et 10% Petit Verdot.
Elevage 12 à 15 mois en barrique de chêne (30 à 50 % de fûts neufs)
Assemblage : 64% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 4% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot
Elevage : 12 mois en barriques
Age des vignes : en moyenne 37 ans
Cépages : 41% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 7% Cabernet franc, 2% Petit Verdot
Elevage 16 mois en barriques de chêne français (45 % de bois neuf)
Issu des vignes les plus âgées, avec une moyenne de 55 ans.
NOTES:
94-96/100 VINOUS (ANTONIO GALLONI)
95/100 JAMES SUCKLING
94-95/100 ROBERTPARKER.COM
Depuis sa création en 1994, Pagodes de Cos est issu dun terroir clairement identifié, avec un vignoble de 40 ans dâge moyen. Il constitue chaque année une formidable initiation au style de Cos dEstournel.
Notes:
91-94/100 VINOUS (ANTONIO GALLONI)
93/100 JAMES SUCKLING
